Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste, und zählt mit Kostbarkeiten aus der Küche zu den himmlischen Dingen des Lebens.
(Plutarch, griechischer Philosoph um 100 n.Chr)
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1990 Comondor
Weingut Nittnaus, Gols, Neusiedlersee, Burgenland, Österreich
Purpurrot mit bräunlichen Rand und orangen Reflexen,
im Duft Wacholder, Waldboden, Pfefferminze, Hagebutte, Schwarztee, animalisch,
Säure ausgereift, im Geschmack Zitronenmelisse, Walderdbeeren, Kaffee, Hagebutte,
mittleere Struktur, Alkohol 13%, am Gaumen Holunderbeeren, Waldboden, Erdig,
zart Nuss Nougat und Preiselbeeren, reifes Tannin, ausgewogen und lang ausklingend.
Austrinken, alles am Punkt aber nicht überreif, Tolles Altweinerlebnis, Punkte 94, Verkostet Februar 2024
2018 Hillside Select
Weingut Shafer, Napa Valley, USA
Dunkles granatrot mit purpur roten Rand,
im Duft schwarze Johannisbeeren, Tabak, Mokka, Eichenwürzig, Blaubeeren,
Terroir Noten, wie Schiefer, Granit, kräftige Säure aber perfekt balanciert,
Schokoladenlasagne, Ribisel, Kirsch, nussig, rauchig, doppelter Espresso.
Kräftiger Körper, Alkohol 15%, elegant integriert ins ganze, Tannin schön verwoben,
am Gaumen Eukalyptus, dunkle Schokolade, eichenwürzig und feine Ribiselnote,
unendlich langes, finessenreiches Finale. Exzellent als ganzes. Weltklasse Wein!
Bereitet jetzt schönes Vergnügen bis 2057, Punkte 100, Verkostet März 2024
2020 Solaia
Tenuta Tignanello, Antinori, Toskana, Italien
Dunkles Rot mit violettroten Rand,
im Duft Blaubeeren, dunkle Schokolade, Ricola, Eichenwürzig, schwarze Ribisel,
Säure ausgewogen, Milchrahmschokolade, Espresso, Nuss-Nougat Noten,
kräftiger Aufbau, Tannin verschmilzt mit Schokolade am Gaumen ,Johannisbeeren, Bitterschokolade,
Minze, Melisse, eichenwürzig, druckvoll, seidig und sehr lang im Ausklang.
Großartiger Wein mit Tiefgang, Eisenfaust im Seidenhandschuh, Warten 2032 bis 2052
Punkte 97, Verkostet März 2024
2021 Saffredi
Fattoria le Pupille, Elisabetta Grepetti, Toskana, Italien
Rubinrot mit Kirsch -violettroten Rand,
Im Duft Gewürznelken, Holunder Sulze, Himbeer, Brombeer, Schokopraline,
Säure pikant, jedoch fein ausbalanciert, Kirsch, Brombeer, Walnuß, Weihrauch, erdig,
würzig, mittelkräftige Struktur, Tannin verschmilzt mit Zotter Schokolade, am Gaumen
erdig, geprägt von Brombeer, Herzkirsche, edelsten Schokopralinen, Palisander,
sehr lang, seidig- rahmig ausklingend. Großer Stoff mit viel Harmonie und Trinkgenuss.
Punkte 98, jetzt Träumen und genießen bis 2043, Verkostet April 2024
2020 Chateau Lynch Bages
Pauillac , Bordeaux, Frankreich
Dunkles Rot mit festen Kern und kirschroten Rand,
Im Duft Johannisbeeren, Bleistift, Brombeeren Gelee, eichenwürzig, Kaffee,
harmonische Säure, Brombeeren, Johannisbeere, dunkle Schokolade, Sojasauce,
fleischige Struktur, anklingendes Tannin, am Gaumen Johannisbeeren, eichenwürzig, Rumtopf,
Vollkornbrot. Frucht und Schokomousse Note ergänzen sich perfekt im sehr langen Ausklang.
Großes Kino und antrinkbar. Höchster Genuss von 2028 bis 2044, Punkte 97+, Verkostet April 2024
2011 Salzberg
Gernot und Silke Heinrich, Gols, Neusiedler See, Burgenland, Österreich
Rubinriot mit violettroten Rand
Veilchen, Zwetschge, Kirsche, Brombeere, Mokka, Palisander,
Säure pikant aber fein in die mittlere Struktur eingebunden, roter Holunder, Weichsel,
Bitterschokolade, Apfelminze, eichenwürzig, Tanninbeton, am Gaumen Stachelbeeren, Bitterschokolade,
salzig, zarte Portweinnote, lang im Finale. Frucht und Tanninn noch vodergründig, muss sich noch
harmonisieren. Warten bis 2028 potenzial bis 2038, Punkte 93, Verkostet April 2024
2018 Saffredi
Fattoria Le Pupille, Elisabetta Grepetti, Toskana, Italien
Purpurrot mit violettroter Randzone.
Im Duft Marzipan, Walbeeren, Brombeeren, Walnuss, eichenwürzig,
Säure reif, Schokopralinen, geröstete Mandeln, Brombeeren, Ricola, Tabak, Espresso,
mittelkräftige Struktur, anklingendes Tannin, am Gaumen Eukalyptus, Amarena Kirsche,
weißer Pfeffer, Balsamico und edler Frucht Schokoladen Schmelz, sehr lang im Finale,
wunderbarer Trinkgenuss, Harmonie und Grazie, großartiger Wein. Jetzt bis 2034.
Punkte 95+, Verkostet April 2024
2015 Sammarco
Castello dei Rampolla, Toskana, Italien
Rubinrot mit zart bräunlicher Randzone.
Im Duft Havanna Tabak, Salbei, Brombeere, Herzkirsche, Teer, Teeblättter, Hagebutte,
reife Säure, Brombeer Weichsel, nussig, Zitonen Melisse, Mandeln, Orangen Salbei,
mittelkräftge Struktur, am Gaumen anklingendes Tannin, Nougat, Espresso ,Weichseln,
herrliche Harmonie und Länge im Finale. Die Frucht schwingt mit, jetzt genießen bis 2032.
Punkte 94, Verkostet April 2024
2015 San Leonarado
Tenuta San Leonardo, Trentino, Italien
Kirschrot mit rubinroter Randzone
Im Duft Orangen Salbei, Rote Beete , Blaubeere, Veilchen, kühle Kirschfrucht,
feine pikanz in der Säure, Blutorange, Bitterschokolade, Preiselbeeren, Limoncello,
mittlere Struktur, weiches Tannin, am Gaumen Preiselbeeren, Salbei, Bitterschokolade,
Weichseln, ausgewogen, mittellang ausklingend. Trinkt sich sehr fein, jetzt bis 2029
Punkte 93, Verkostet April 2024
2017 Sassicaia
Tenuta San Guido, Toskana, Italien
Rubinrot mit Kirschroten Rand.
Im Duft Pistazie, Kirsche, Sandorn, Feige, Quitten Gelee, Hagebutte,
Säure elegant eingebunden, Zitronen-Thymian, würzigs Toasting, Heidelbeeren,
Joghurt, Schattenmorelle, Eisenkraut, Veilchen, mittlere Struktur,Tannin spürbar,
am Gaumen fein eingebunden und pfefferwürzig, gepallt und sehr lang.
Deutet seine Klasse an, trinkt sich sehr fein bis 2044. Verkostet April 2024, Punkte 96
2019 IL Pino di Biserno
Tenua di Biserno, Toskana, Italien
Dunkles Granatrot mit violettroten Rand.
Im Duft Kirsche, roter Holunder, Feigen, sehr fruchtige Duftnoten.
Säure ausbalanciert, Kirsche, Brombeere, Waldbeeren, nussig, Mokka, Nougat,
mittlere Struktrur, weiches Tannin, am Gaumen geprägt von Fruchtigen Komponeten.
Moderne Stilistik, vinifiziert um jung zu genießen bis 2030. Punkte 92, Verkostet April 2024
2016 Pinot Noir Riserva "Wine Collection"
Weingut St. Michael ,Eppan, Südtirol, Italien
Rubinrot- Kirschrot mit orangen Reflexen an den Rändern.
Im Duft zerstampfte Himbeeren, Noten von Trüffel, Datteln, Orangen Salbei, geselchtes Henkele,
lebendige Säure aber wunderschön eingebunden, Walderbeeren, Maibeeren, dunkle Schokolade, After Eight,
Havanna Zigarre, sehr elegant strukturiert,anklingendes Tannin, am Gaumen Himbeere,
Eichen-Schoko Touch, Mandeln,finessenreiche Mineralität, kraftvoll und ausbalanciert im Finale.
Delikater Burgunder mit Harmonie und Klasse. Jetzt genießen bis 2029 Punkte 97, Verkostet April 2024
2019 Chateau Montrose
ST. Julien, Bordeaux, Frankreich
Dunkles Granatrot mit festen Kern.
Im Duft Brombeere, Blaubeere, Tabak, Schoko Souffle, Walnuss, würziges Toasting.
Säure lebendig, jedoch fein verwoben, Bitterschokolade, Brombeere, Apfelminze,
kräftiger Körper, Tanninbeton, am Gaumen Lavendel, Sanddorn, Schokopraline, Brombeere,
Weichsel, nussig, druckvolles Finale und harmonisch. Exzellenter Wein, tolle Anlagen, alles muss
noch miteinader verschmelzen. Aktuell geprägt von der Frucht. Warten 2032 bis 2054
Punke 97, wenn reif Höchstnote möglich, Verkostet April 2024
2019 Flor de Pingus
Peter Sisseck, Ribera del Duero , Spanien
Dunkles Granatrot mit violettroter Randzone.
Im Duft Brombeere, Feigen, Latella, Minze, Schwazer Trüffel,
rauchig vom kräftigen Toasting, pikante Säure stützt den Wein, Zotter Schokoladen Mousse, eichenwürzig,
Apfel- Melisse, mittelkräftige Struktur, Tannin spürbar, bindet sich fein ein ins ganze.
Am Gaumen geröstetes Schwarzbrot, Zwetschge, Rumptopf, wurzig, erdig, druckvolles Finale.
Alles im Schokomantel vepackt. Warten, großes Trinkvergnügen 2028 bis 2037, Punkte 96, kann zulegen, Verkostet, April 2024
2015 Carolina Select ( Merlot /Cabernet Sauvignon)
Winnery Jakoncic, Dobrovo, Slowenien
Pupurrot mit kirschroter Randzone.
Im Duft Himbeere, Brombeere, Palinsander, Amarena Kirsche, Rumtof, kandierte Feigen.
Wunderschöne Duftnote, Säure gut verpackt, Zwetschgenröster, Rumtopf, rahmig in Kombination
mit Pfefferwürze, Blaubeere und Minze, weiches Tannin, kräftige Struktur, am Gaumen Nuss-Nougat;
Tabak, kandierte Zwetschgen, Walnuss, rahmig, elegant und kraftvoll im Finale. Bravo ! Ausgezeichnete Endteckung !
Weltklasse Wein mit Tiefgang und Trinkfreude bis 2037, Punkte 97, Verkostet April 2024
2009 Super Istrian Cuvee
Weingut Roxanich, Motovun, Kroatien
Purpurot mit bräunlicher Randzone.
Im Duft erdig, animalisch, Pflaume, Rumtopf, kühle Kirschfrucht, *dumpfe Note*.
Säure verleiht dem Wein Leben und Struktur, Blutorange, Eukalyptus, Heidekraut, Nougat,
mineralisch, mittlere Struktur, weiches Tannin, am Gaumen Zigarren Box, Ricola, Barbados Rum,
Espresso, weich und gute Länge.*Dumpfe* Note hat sich nach einer Stunde Dekantieren verflüchtig.
interessanter Wein aus Kroatien, jetzt bis 2028, Punkte 93, Verkostet , April 2024
2018 Cateau Lynch Bages
Pauillac, Bordeaux Frankreich
Dunkles Rot mit violettroter Randzone.
Im Duft Bleistift, Soja, Johannisbeeere, Brombeere, Schwarztee, eichenwürzig.
Säure elegant eingebunden, Johanisbeere, rahmig, Rosmarin, geräucherter Speck,
Tabakblätter, pfefferwürzig,Tanninbetont, kräftige Struktur, am Gaumen eichenwürzig, Johannisbeer Frucht,
Walnuss, Schattenmorelle, Edelbitterschokolade,Tannin schwingt mit, sehr lang ausklingend.
Wein nach zwei Tagen offen im Kühlschrank, zeigt seine ganze Klasse, legt von 96 Punkten auf 98 Punkte zu. Hochklassig!
Warten 2030 bis 2050, Verkostet , April 2024
Grossvenediger´s Hausbier-Zwickel naturtrüb, das beste für Genießer.
Dieses köstliche Bier paßt auch hervorragend zum Essen
Verkostungsnotizen von Steiner Gottfried, Sommelier und Weinakademiker.
Bordeaux, Pauliace (Frankreich)
... und noch weitere Mouton Rothschild Jahrgäne zum Nachlesen.
